Navigation

Cukrářská výroba a kurzy

Dorty, dezerty a čokoláda

Dezerty, minidezerty, makronky, canapes …

Dezerty

  • Schwarzwald - čokoládová pěna, višně, krém chantilly, čokoládový korpus - 55,-

  • Špendlíkový dezert - špendlíková pěna, špendlíkové pyré, skořicový biskvit, špendlíkové glazé - 55,-

  • Pistáciový dortík s mučenkou - 60,-

  • Praline dezert - lískooříškový krém, citrón, praline s ořeřechy, lískooříškový crumble - 60,-

  • Pomerančový dezert s perníkovým korpusem, zázvorem a kandovanými pomeranči - 55,-

     

  • Mučenková tarteletka - košíček z máslového těsta, krém z mučenky, italský sníh - 40,-

  • Ořechová tarteletka - košíček z máslového těsta, ořechy v karamelu - 35,-

     

  • Větrník - odpalované těsto s krémem ze slaného karamelu, griliáš - 55,-

  • Laskonka - s vanilkovým krémem - 45,-

  • Savarin - punčový dort se sirupem z rumu , vanilky a pomerančů, cukrářský krém - 55,-

  • Millefeuille - máslové listové těsto , vanilkový krém "mouselline" - 60,-

     

  • Opera z černého rybízu - čokoládový korpus, máslový krém z černého rybízu, pyré z černého rybízu - 55,-

  • Opera - čokoláda - čokoládový korpus, čokoládový krém, čokoládové glazé - 55,-

     

     

     

     

     

     

     

    Čokoládové bonbóny, kandované pomeranče v čokoládě - dle denní nabídky - 15,-/ks

     

Macarons - dle sezóny a aktuální nabídky - 20,-/ks

  • tahitská vanilka
  • skořicový karamel
  • pistácie z pravé pistáciové gianduji 
  • čokoláda - Chuao Domori z kakaových bobů Criollo 75%, dále dle nabídky
  • malina
  • černý rybíz
  • malina
  • mučenka

Dále dle specifických požadavků

Alergeny: obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, skořápkové plody, sezam

Pečivo

Svatební koláčky - 500,-kg (tvaroh, mák, ořech, dle sezóny - jablečná povidla, višeň, meruňka, švestka)

 

 

Fotografie – dezerty, minidezerty a pettit four

Sdílejte na: