Vítejte na stránkách cukrářského studia
Cukrářskou filozofií Lucie Průšové je podávat cukrařinu v nejčistším slova smyslu. Základním stavebním kamenem je kvalita surovin, jejich znalost a šetrné zpracování zaručující kvalitu chuti i zdravotní nezávadnost. Též je pro mě důležitý původ surovin a jejich cesta, za jakých podmínek byly pěstovány, či zpracovány, podporovat kvalitní regionální produkty drobných živnostníků. Prioritou je prezentovat cukrářské výrobky tak, jak nám předepisují původní cukrářská pravidla sahající do počátku 19.století s ohledem na současné hygienické požadavky. V nabídce naleznete tradiční výrobky z nejkvalitnějších surovin a lokálních produktů, bez použití barviv , syntetických a vysoce rafinovaných surovin. V nabídce najdete i výrobky low carb či přirozeně bezlepkové.
Zásadně nepoužíváme ztužovače, syntetická aromata, rostlinné tuky a jiná aditiva. Pro cukrářské výrobky využíváme regionální zdroje a další produkty z farem.
Chocolatier, pattissier a lektor Lucie Průšová
INSTAGRAM CUKRÁRNY
Kandované sicilské pomeranče od @agrimontana spolu se zmrzlinou z řeckého jogurtu jsou prostě famózní!! @zmrz.cz 10.6. na @barvamneuteces
.
.
.
#barvamneuteces #sicily #gelatoartigianale #gelatotruck gelatoprague #nejlepsizmrzlina #nature #foodproducts #icecream #icecreamtruck #delikatesy #delicious #pomeranc #foodie #foodtraveller #gelateria #zmrzlinarna #joghurt #fresh #foodlover
Jakou máte rádi vy?
.
.
.
@zmrz.cz #nejzmrzka #kopeckovazmrzlina #léto #ledovepoteseni #gelatoartigianale #gelateriaprague #zmrzlinarna #zmrzlina #zmrzlinarstvi #foodies #foodtruck #foodtips #foodpics #foodproducts #icecream #remeslnazmrzlina #nejlepsicokoladova #vanilkova🍦 #chrestovazmrzlina #🍦🍦🍦@
🍦🍦🍦Od dnešního dne až do neděle 28.5. se na vás těšíme v @chuchle.arena_praha
@zmrz.cz
.
.
.
#nejlepsizmrzlina #prirodnizmrzlina #prirozenebezlepku #wellbalanced #nature #foodtruck #gelatotruck #zmrzkara #zmrzlina #zmrzlinapraha #gelatoartigianale #zmrzka #casnazmrzlinu #ledoveosvezeni #summeriscoming #leto #slunce #horkedny
#cervenacocka #rebarbora #jahoda #bezbarev #glutenfree #strawberry #bezlepku #foodtips #dobryrecept #foodies #baking #pastryart
Chřest 🍦🍦🍦
Řemeslná zmrzlina je skutečná alchymie, neustálé počítání cukrů, tuků, bílkovin, vlákniny, dodržování vysokých hygienických standardů , ... hledání ideálního balancu.
.
.
.
.
#zmrzlina #gelato #ceskazmrzlina #gelatoartigianale #remeslnazmrzlina #asparagus #chrest #summerdessert #icecream #foodtruck #chrestovazmrzlina #delikatesy #ledovepoteseni #kopeckovazmrzlina #domori @zmrz.cz
Brzy budete moci ochutnat naši 🍦 a sorbety také přímo v centru Prahy, zatím však více neprozradím. ..Sorbet z rebarbory, pufovaný karamelizovaný čirok, ovčí sýr, rebarbora
.
🍦👉 @zmrz.cz
.
.
.
.
#rebarbora #cirok #rebarborovysorbet #puffsorghum #cheese #foodtips #sorbet #zmrzlina #kamnazmrzlinu #casnazmrzlinu #zmrzkara #nejlepszmrzlina #glutenfree #sensagluten #bezlepku #foodtruck #icecream #dessertassiete #plateddessert #instadessert #pastryart #culinaryart
Čas na rebarboru! V kombinaci s mákem, rebarborovým krémem ,chantilly a jahodami..
.
.
#poppyseed #dacquoise #rhubarb #chantilly #glutenfree #bezlepku #rhubarbecustard #rebarbora #strawberry #mák #poppyseedtart #baking #peceni #dezert #kolac #campanula
#pastrychefstudent #mladycukrar #dezerty #snickers #charlottedessert #pomegranate #odpalovanetesto #peceme #cukrarna #recepty #raspberriespongecake #bezbarev #pomegranate #instadessert #foodie #foodtruck #studujcukrarinu #foodporn #instacake #ceskycukrar #pastryacademy #kurzdezertu #cukrarskykurz
Poslední expedice čokoládových bonbónů v této sezóně a pomalu vyměníme čokoládu za zmrzku😋🍦
.
.
.
.
#cokoladovepralinky #cokoladovebonbony #cokoladovekrabicky #darkovebaleni #darkchocolate #praline #gianduiotti #cokolada🍫 #prirozenebezlepku #nejlepsizmrzka #firemnibalicky #firemnidarky #summeriscoming #zmrzlinapraha #nejlepsizmrzka @zmrz.cz
Miluji práci s čokoládami od menších výrobců, kteří pro výrobu používají ty nejjemnější kakaové boby s vysokou aromatičností a jedinečnou chutí! Tito výrobci též dbají na šetrné pěstování kakaovníků a pozitivní přístup ke krajině. Tentokráte úžasná čokoláda @Cacaosuyo Rupa Rupa 60% ...
.
.
.
.
.
#tasting #chocolatelover #cacaofinodearoma #kakaovnik #cokoladovydort #cokolada #bezlepku #glutenfree #dorty #cabosse #nejlepsidorty #dobrycukrar #cokoladovna #peceme #cirok #nejlepsicokolada
